AEG et le chef étoilé David Martin (La Paix**) relèvent le défi ensemble

Le chef David Martin, connu grâce à son restaurant La Paix** à Anderlecht, 2 étoiles au Guide MICHELIN, et à la célèbre émission Martin Bonheur, est le nouvel ambassadeur de la marque AEG. Désigné chef de l'année 2019 par le Gault & Millau, il va relever un défi avec AEG, en explorant des sentiers culinaires méconnus. « J’ai gagné mes étoiles en surprenant les gens et en dépassant leurs attentes, comme le fait AEG. Notre collaboration s’annonce donc palpitante », se réjouit David Martin.

Des passions communes

Tout comme Sofie Dumont et d’autres ambassadeurs de la marque, David Martin s’est imposé comme un choix évident pour AEG. Ce chef partage la même passion pour la gastronomie et aime s’aventurer sur de nouveaux chemins. C’est pourquoi il se retrouve si bien dans la promesse d’AEG, « Challenge the expected », qui consiste à dépasser constamment les attentes du consommateur avec des solutions innovantes, sans aucun compromis sur le design, le goût et le confort. Un défi auquel David Martin est fier de participer.

David Martin : « Je suis un éternel insatisfait. Je recherche sans cesse de nouveaux défis culinaires. Il n’y a rien de tel que de se mettre au défi d’aller plus loin avec son équipe, et de créer quelque chose de totalement nouveau. Quelque chose qui inspire, qui offre un goût à la fois neuf et familier. Je retrouve cette quête d’expériences culinaires uniques chez AEG. Cette marque a une longue tradition derrière elle, elle évolue constamment et vous incite à tester des techniques inédites, souvent encore inconnues. C’est pourquoi je suis convaincu que nous pouvons réaliser de belles choses ensemble. »

Le partenariat entre David Martin et AEG doit donner lieu à une synergie productive, dont la marque et le grand chef belge recueilleront tous les deux les fruits.

Gerrit Decock (Marketing Manager AEG BeNeLux) : « Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir travailler avec un chef aussi passionné et ambitieux que David Martin. À l’instar d’AEG, il accorde beaucoup d’importance à la qualité et au savoir-faire. D’autre part, il est ouvert aux nouvelles cultures et techniques. Qui plus est, il sait qu’une cuisine de haut niveau requiert non seulement les bons ingrédients, mais aussi les appareils adéquats. À cet égard, nous sommes donc parfaitement sur la même longueur d’onde. »

Quelle forme cette collaboration prendra-t-elle concrètement ? « Nous avons plusieurs idées », révèle David Martin. « L’une d’elles concerne un concept de cuisine privée innovante, que nous sommes en train de développer et qui sera présenté plus tard cette année. »